Hyvin käteen istuva kumikahva ja huippuunsa hiottu notkea ruostumaton terä takaavat siistit filéet. Filetti on verraton apuväline myös muissa keittiön askareissa. Veitsen mukana tulee käytännöllinen muovituppi.Suurempi 15 cm terällä varustettu koko soveltuu parhaiten n. 1 kg painoisen saaliin käsittelyyn. Pienempi 10 cm koko soveltuu parhaiten pikkukalojen, kuten ahventen käsittelyyn. Ostamalla tai tilaamalla veitsiä, ilmaiset olevasi vähintään 18 vuotta vanha ja suostut ottamaan täyden vastuun kaikkien paikallisten ja EU:n lakien, säädösten sekä kieltojen ja muiden rajoitusten noudattamisesta.